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牛頓冷卻定律計算器

輸入初始溫度 T₀、環境溫度 T_env、冷卻常數 k 與時間 t,依 T(t)=T_env+(T₀-T_env)·e^(-kt) 即時算出經過時間後的物體溫度。T₀=100°C, T_env=20°C, k=0.1/min, t=10min → T≈49.4°C, t_1/2≈415.9s。

輸入資料

初始溫度 T₀(°C)。煮食 100;人體 37;室溫 25。
°C
環境溫度 T_env(°C)。室內 20-25;冰箱 4;冷凍庫 -18。
°C
冷卻常數 k(1/min)。越大冷卻越快。水中 0.1-0.5;空氣中 0.01-0.1;真空 0(無對流)。
1/min
經過時間 t(min)。1 小時=60min;1 天=1440min。
min

計算結果

49.430355°C
0.00166666671/s
415.888308s
80°C

重點速覽:牛頓冷卻定律(Newton's law of cooling):在強制對流下,物體溫度隨時間的變化率與物體和環境的溫差成正比:dT/dt=-k·(T-T_env),其中 T 為物體溫度、T_env 為環境溫度、k 為冷卻常數(1/s 或 1/min),由物體表面性質、對流係數 h、表面積 A、熱容量 C 決定:k=hA/C。解此一階常微分方程並代入初始條件 T(0)=T₀ 得:T(t)=T_env+(T₀-T_env)·e^(-kt)。當 t→∞ 時 T(t)→T_env;當 t=t_1/2=ln(2)/k 時溫差減半(半衰期)。當 (T-T_env)/(T₀-T_env)=1/e≈0.368 時 t=1/k。由艾塞克·牛頓 1701 年提出,為經驗定律。冷卻常數 k 的物理意義:單位時間內溫差衰減為原值的 e^(-k)。k=0.1/min 表示每分鐘溫差衰減約 9.5%;k=0.5/min 表示每分鐘衰減 39%。影響 k 的因素:(1) 對流係數 h——強制對流(風扇)h 大,k 大;(2) 體表面積 A 與體積 V 之比 A/V——細長物體 A/V 大,k 大,散熱快;(3) 熱容量 C=mc——比熱與質量大者 k 小,散熱慢;(4) 溫差——牛頓定律假設小溫差,大溫差時自然對流 h 與 ΔT^(1/3) 相關,定律近似失效。應用:第一,法醫學——由屍體溫度反推死亡時間(k≈0.1/hr 室內);第二,烹飪——煮食後冷卻曲線與食品安全(危險溫度區 4-60°C);第三,電子散熱——CPU、功率元件散熱設計;第四,熱處理——金屬淬火冷卻速率影響金相;第五,建築暖通——冷房/暖房時間常數;第六,熱交換器——流體溫度衰減長度。使用牛頓冷卻定律要注意:第一,假設 T_env 恆定(環境熱容量遠大於物體);第二,假設強制對流或自然對流小溫差(k 為常數);第三,忽略輻射(高溫時輻射 Q=εσA(T⁴-T_env⁴) 顯著,需修正);第四,物性常數(h、c)不隨溫度變化。總之,本計算器讓你由初始條件快速算出末溫度,是熱對流與時間相關冷卻分析的實用工具。

計算公式

微分形式:dT/dt = -k·(T-T_env)

積分形式:T(t) = T_env + (T₀-T_env)·e^(-k·t)

冷卻常數:k = hA/C(h 為對流係數,A 為表面積,C=mc 為熱容量)

半衰期:t_1/2 = ln(2)/k ≈ 0.693/k

時間常數:τ = 1/k(溫差衰減為 1/e≈36.8%)

$$\frac{dT}{dt} = -k(T-T_{\text{env}}), \quad T(t) = T_{\text{env}} + (T_0 - T_{\text{env}})\,e^{-kt}, \quad k = \frac{hA}{C}, \quad t_{1/2} = \frac{\ln 2}{k}$$

使用說明

  1. 輸入初始溫度 T₀(°C)與環境溫度 T_env(°C)。
  2. 輸入冷卻常數 k(1/min)與經過時間 t(min)。
  3. 右側即時顯示末溫度 T(t)、k(1/s)、半衰期 t_1/2 與初始溫差。

不同冷卻常數 k 下的末溫度(T₀=100°C, T_env=20°C, t=10min)

不同冷卻常數 k 下的末溫度(T₀=100°C, T_env=20°C, t=10min)
k (1/min)T(10min) (°C)t_1/2 (min)t_1/2 (s)應用
0.0190.469.34159保溫杯
0.0564.313.9832室內空氣
0.1049.46.93415.9微風金屬
0.2032.83.47208強風散熱
0.5021.61.3983.2水冷循環
1.0020.00.69341.6液氮淬火

T(t)=20+80·e^(-kt)。k 越大冷卻越快,k=1 時 10 分鐘幾乎接近環境溫度。半衰期 t_1/2=ln(2)/k 與 k 反比。實際保溫杯 k≈0.005-0.01;室內空氣 k≈0.02-0.05;強風散熱 k≈0.2-0.5。

理財情境案例

咖啡冷卻時間估算

一杯 95°C 咖啡置於 20°C 室內,室內空氣對流 k≈0.05/min。

降至 60°C(最佳飲用溫度)需 t=ln(75/40)/0.05≈13.6 min。

降至 40°C 時 t=ln(75/20)/0.05≈26.7 min。加蓋或裝入保溫杯可降低 k 至 0.005-0.01,延長保溫至 1 小時以上。

法醫學死亡時間推斷

屍體發現時 30°C,室溫 20°C,人體正常 37°C,室內屍體 k≈0.1/hr。

T(t)=20+(37-20)·e^(-0.1t)=30 → e^(-0.1t)=10/17=0.588。

t=-ln(0.588)/0.1≈5.34 hr,即死亡約 5 小時 20 分前。實際需修正衣著、體型、環境濕度等因素。

常見問題

牛頓冷卻定律適用於哪些情況?

適用於強制對流或小溫差自然對流下物體的對流散熱,且環境溫度恆定、物性常數與溫度無關。k 由對流係數 h、表面積 A、熱容量 C 決定。對大溫差自然對流(h 隨 ΔT^(1/3) 變化)、高溫輻射(Q_rad=εσA(T⁴-T_env⁴))、相變冷卻(凝結、沸騰)需修正或使用更複雜模型。

為什麼冷卻曲線是指數衰減?

由 dT/dt=-k(T-T_env),溫差越大散熱速率越大,形成負反饋使溫差按 e^(-kt) 衰減。初期溫差大、降溫快;後期溫差小、降溫慢,漸近 T_env 但理論上永不達到。ln(T-T_env) 對 t 為直線,斜率 -k,這也是實驗測 k 的方法(作 ln-時間圖求斜率)。

冷卻常數 k 由什麼決定?

k=hA/C,其中 h 為對流係數(自然對流 5-25、強制對流 25-250 W/(m²·K))、A 為表面積、C=mc 為熱容量。故增大表面積(散熱片)、加強對流(風扇、水冷)、降低熱容量(小質量)均可提高 k 加快散熱。保溫杯則相反:真空夾層降低 h、雙層壁降低 A/V、降低 k 至 0.005。

如何由實驗測定冷卻常數 k?

記錄物體溫度隨時間變化,作 ln(T-T_env) 對 t 圖,斜率即為 -k。需注意:(1) 環境溫度須恆定(水浴或大空間);(2) 物體內部溫度均勻(小畢爾數 Bi<0.1);(3) 多次測量取平均;(4) 不同溫差下驗證 k 是否常數。也可用半衰期法:測溫差減半所需時間 t_1/2=ln(2)/k 反推。

牛頓冷卻定律與輻射散熱有何區別?

牛頓定律描述對流散熱 Q=hAΔT,與溫差成正比,指數衰減。輻射散熱 Q=εσA(T⁴-T_env⁴),與絕對溫度四次方差成正比,高溫(>300°C)時輻射顯著。總散熱為兩者之和:dT/dt=-[hA(T-T_env)+εσA(T⁴-T_env⁴)]/C,此時不再是指數衰減,需數值積分。室溫下對流為主,高溫工業爐、太陽輻射需考慮輻射。

相關工具

參考資料

內容審核:香港計算器科學團隊。T(t)=T_env+(T₀-T_env)·e^(-kt);k=hA/C;t_1/2=ln(2)/k。T₀=100°C、T_env=20°C、k=0.1/min、t=10min → T≈49.43°C、t_1/2≈415.9s。ln(T-T_env) 對 t 直線斜率 -k 用於實驗測定。